Home Alle recepten met het ingrediënt ui
zaterdag 30 april 2011 09:20

uienpastei


ingrediënten

250 gram bladerdeeg
bloem voor het bestuiven
3 el boter
75 gram bacon, fijngehakt
700 gram uien, in dunne ringen
3 eieren, losgeklopt
50 gram verse parmezaanse kaas, geraspt (mag ook een zakje geraspte kaas )
1 theel gedroogde salie
zout en peper
en ik heb zelf door het eimengsel een half bakje zure room gedaan .
en tevens heb ik wat champignons meegebakken met de ui.
(eventueel ook nog wat paprikapoeder toevoegen)

Gepubliceerd in Quiches en ovenschotels
maandag 18 april 2011 11:11

Grieks stoofpotje

Ingredienten:

  • 35 gram krenten en 35 gram rozijnen
  • 2 eetl olie
  • 1 fijngehakt teentje knoflook
  • 2 gesnipperde uien
  • 500 gram varkensschnitzel, in reepjes
  • 1 eetl. gedroogde rozemarijn
  • 2 eetl bloem
  • 2 dl rode wijn
  • 1 in blokjes gesneden courgette
  • zout en peper
Gepubliceerd in Vlees, wild en gevogelte
dinsdag 05 april 2011 12:33

Gegrilde biefstuk met chimichurri


ingrediënten

4 biefstukjes

voor de saus:
1 dl olijfolie
1dl rode wijnazijn
1 dl sinaasappelsap
1 theel geraspte sinaasappelschil
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
snufje cayennepeper
1 bosje peterselie (gehakt)
scheut olijfolie.

Gepubliceerd in Vlees, wild en gevogelte
dinsdag 29 maart 2011 11:56

Courgette ratatouille met honing

ingrediënten:

50 gram rozijnen,
1 rode paprika,
 2 eetl olijfolie
1 flinke ui, fijngehakt
1 kg courgettes, in repen gesneden
2 el honing
6 kardemomzaadjes, vermalen
snufje anijszaad
snufje korianderpoeder
snufje kaneelpoeder
peper en zout

Gepubliceerd in Bijgerechten
vrijdag 25 maart 2011 08:56

Bribsige kip


ingrediënten,

2 kipfilets
2 paprika's
2 uien
bakje champignons
half blikje ananas op eigen sap
paar flinke scheuten tomatenketchup
beetje chilisaus, ketjap, sambal, 1 theelepel kerriepoeder, 1 teentje knoflook
zout

Gepubliceerd in Vlees, wild en gevogelte
donderdag 24 maart 2011 13:35

Pittige tonijnsalade

  • tonijn uit blik
  • eventueel ook zalm uit blik voor een zachtere smaak
  • mayonaise (3 eetlepels per blikje vis)
  • picalilly
  • ui, gesnipperd
  • rode peper of madame jeanetpasta
  • mosterd
Gepubliceerd in Salades

mentale dieet plan