Kookfratsen

ingrediënten

250 gram bladerdeeg
bloem voor het bestuiven
3 el boter
75 gram bacon, fijngehakt
700 gram uien, in dunne ringen
3 eieren, losgeklopt
50 gram verse parmezaanse kaas, geraspt (mag ook een zakje geraspte kaas )
1 theel gedroogde salie
zout en peper
en ik heb zelf door het eimengsel een half bakje zure room gedaan .
en tevens heb ik wat champignons meegebakken met de ui.
(eventueel ook nog wat paprikapoeder toevoegen)

Ingredienten:

• 35 gram krenten en 35 gram rozijnen
• 2 eetl olie
• 1 fijngehakt teentje knoflook
• 2 gesnipperde uien
• 500 gram varkensschnitzel, in reepjes
• 1 eetl. gedroogde rozemarijn
• 2 eetl bloem
• 2 dl rode wijn
• 1 in blokjes gesneden courgette
• zout en peper

ingrediënten

4 biefstukjes

voor de saus:
1 dl olijfolie
1dl rode wijnazijn
1 dl sinaasappelsap
1 theel geraspte sinaasappelschil
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
snufje cayennepeper
1 bosje peterselie (gehakt)
scheut olijfolie.

ingrediënten:

50 gram rozijnen,
1 rode paprika,
 2 eetl olijfolie
1 flinke ui, fijngehakt
1 kg courgettes, in repen gesneden
2 el honing
6 kardemomzaadjes, vermalen
snufje anijszaad
snufje korianderpoeder
snufje kaneelpoeder
peper en zout

ingrediënten,

2 kipfilets
2 paprika's
2 uien
bakje champignons
half blikje ananas op eigen sap
paar flinke scheuten tomatenketchup
beetje chilisaus, ketjap, sambal, 1 theelepel kerriepoeder, 1 teentje knoflook
zout

• tonijn uit blik
• eventueel ook zalm uit blik voor een zachtere smaak
• mayonaise (3 eetlepels per blikje vis)
• picalilly
• ui, gesnipperd
• rode peper of madame jeanetpasta
• mosterd