Home Alle recepten met het ingrediënt rucola
vrijdag 01 april 2011 12:49

Aspergesalade met ei, beenham en rucola

Ingrediënten:

  • asperges
  • zout en peper,
  • 1 zakje rucola,
  • 2 pruimtomaten, in stukjes,
  • 3 eetl appelazijn,
  • 2 theel.suiker,
  • 9 eetl. noten-of olijfolie
  • een aantal plakken dunne beenham,
  • 4 eieren, gekookt, gepeld en in stukjes,
  • 2 rode uitjes, in grote ringen gesneden.
Gepubliceerd in Salades
zondag 27 maart 2011 12:35

Hollandse pesto

  • een handvol verse peterselie
  • een brok harde geitenkaas
  • een flinke scheut olijfolie
  • een handvol hazelnoten
  • 100 gram rucola
Gepubliceerd in Amuses en borrelhapjes
vrijdag 11 maart 2011 09:46

Zalmtartaar met rucola

Een aanrader met erg warm weer....

  • 150 gram verse zalm, in kleine blokjes
  • 150 gram gerookte zalm, in kleine blokjes
  • 2 of 3 eetlepels limoensap
  • 1 tl geraspte limoenschil
  • 2 tot 4 eetlepels gehakte koriander
  • 2 tot 3 eetlepels gehakte peterselie
  • 2 lente-uitjes, ragfijn gesneden
  • zout en peper
Gepubliceerd in Overige voorgerechten

mentale dieet plan