Home Voorgerechten Overige voorgerechten stokbroodje brie met abrikozenjam

stokbroodje brie met abrikozenjam

door  Janny Akkerman


ingrediënten

2 kleine baguettes
4 eetl abrikozenjam
1 theel geraspte citroenschil
1 theel verse, gehakte rozemarijn
klein scheutje olijfolie
1 eetl. geschaafde amandelen
pluk rucola
100 gram brie, in dunne plakken


bereiding

snijd de broodjes open.
meng de jam met citroenrasp, rozemarijn en olijfolie.
bestrijk de beide broodhelften ermee.
rooster de amandelen in een droge hete koekenpan.
verdeel de rucola over 2 broodhelften, leg daarop de brie en strooi de amandelen erover.
dek af met de andere broodhelften.

lekker met een vers gemaakt kippensoepje erbij.

Reageer

mentale dieet plan