Home Hoofdgerechten Quiches en ovenschotels spekquiche

spekquiche

door  Janny Akkerman

ingrediënten

5 plakjes deeg voor hartige taart (uit de diepvries, ontdooid)
1 pakje gerookt ontbijtspek  (plakjes)
50 gram verse kruidenboter met knoflook
1 bakje champignons (schoongeveegd met een borsteltje)
2 theel. gedroogde Italiaanse kruiden
4 eieren
1 beker slagroom (250 ml)
1 quichevorm, ingevet

bereiding

verwarm de oven op 180 graden en bekleed de vorm met het deeg.
bak het spek 4 minuten in een koekenpan zonder olie of boter
laat uitlekken.
bak de champignons 10 minuten in de knoflookboter
schep in de vorm en bestrooi met de kruiden
klop de eieren los met de peper en zout en slagroom.
schenk over de champignons
leg het spek erop en bak 45 minuten

heerlijk met een frisse salade. of vooraf een soepje.

Reageer

mentale dieet plan