Home Hoofdgerechten Quiches en ovenschotels Koolschotel

Koolschotel

door  Marjolein
Bereidingstijd ca. 50 minuten
4 personen


  • 4 grote uien
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 500 gram gekruid gehakt
  • 4 eetlepels ketjap manis
  • 2-4 theelepels sambal oelek
  • 1 eetlepel gembersiroop ( of 2 theelepels gemberpoeder)
  • 2 eetlepels kerriepoeder
  • 1 spitskool van ca. 1 kilo
  • 1 pakje aardappelpuree voor ovenschotels( of gewone aardappelpuree waarbij je dan melk en boter nodig hebt)
  • zout, peper
  • geraspte kaas 200 g.  


Verwarm de oven voor op ca. 180 graden.
Pel en snipper de uien. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui glazig.Voeg het gehakt toe en bak dit omscheppend rul.
Voeg de ketjap, sambal, gembersiroop en 1 eetlepel kerriepoeder toe en bak het geheel nog ca. 5 minuten.
Daarna laten afkoelen.

Maak de spitskool schoon en snijd hem in brede repen. Breng de spitskool met net genoeg water en 1 eetlepel kerriepoeder aan de kook en kook de kool in ca 8 minuten beetgaar. 
Bereid intussen de aardappelpuree volgens de verpakking ( met eventueel de melk en boter)
Giet de spitskool af.Breng op smaak met zout en peper. 

Vet een ovenschaal in en verdeel de helft van het gehaktmengsel over de bodem, Verdeel de kool hierover en daarover de andere helft van het gehaktmengsel.Strooi een derde van de geraspte kaas erover. 
Dek het geheel af met de aardappelpuree. Strooi de rest van de kaas erover en verwarm de schotel in de oven ca. 20-30 minuten tot de kaas lichtgekleurd is. 

Eet smakelijk!

Meer recepten in deze categorie: « Ovenschotel met kapucijners uienpastei »

1 Reactie

  • Reactie link San donderdag 21 april 2011 14:24 geplaatst door San

    Ik ga 'm proberen ;-)

Reageer

mentale dieet plan