Home Bijgerechten aziatische koolsalade

aziatische koolsalade

door  Janny Akkerman

 

 

 

ingrediënten

 

 

 

50 gr sesamzaad

4 cm verse gember, geschild

1 perssinaasappel, uitgeperst

2 el vloeibare honing

2 el sesamolie

175 gram winterpeen, in dunne halve plakjes 

1/2 chinese kool, in zeer dunne reepjes

lenteui in scheve ringetjes

50 gram grofgehakte ongezouten pinda's of cashewnoten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bereiding

 

rooster de sesamzaadjes in de koekenpan zonder olie of boter

rasp de gember en meng met het sinaasappelsap, citroensap, de honing en sesamolie

schep de winterwortel erdoor en breng op smaak met peper en zout

laat 30 minuten staan

laat de peen uitlekken in een vergiet, maar vang het vocht (dressing) op.

meng de kool met de peen, lente-ui en dressing naar smaak.

voeg peper en eventueel zout toe.

voeg sesamzaad en de pinda's toe

lekker bij een oosters gerecht

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Meer recepten in deze categorie: « wraps met houmous pastasalade »

Reageer

mentale dieet plan